今年全国荔枝预计产量231万吨左右，比去年少了大约37%。广东是全国荔枝种植第一大省，减产幅度也接近四成。
受影响最明显的是“桂味”和“糯米糍”。这两个品种本来就有“大小年”的规律，去年又是历史峰值的大年，树体消耗太大，加上冬天偏暖不利于开花，今年产能只剩下往年的5%左右。产地收购价涨了约4倍，零售价比去年高出5倍以上。
记者在深圳、茂名等地走访发现，减产直接导致部分品种货源紧张，销售期也缩短了。不过“妃子笑”“白糖罂”这些早熟品种受影响小一些，价格还算平稳。
有单没货，价格一直往上走
深圳西丽果场是当地一个老牌荔枝种植园。往年6月中旬，山头早就挤满了来采摘的人，今年挂果稀稀拉拉，果园安静了不少。
果场负责人说，这就是典型的“大小年”——大年挂果太多，树体养分被大量消耗，第二年自然进入恢复期，花少果也少。去年刚好是历史峰值的大年，再叠加上暖冬，今年“桂味”和“糯米糍”基本没怎么结果。
深圳深宝果园的负责人黄少娟算了一笔账：今年“桂味”大概只有7000多斤，“糯米糍”5000多斤，差不多是去年的5%。产地价格贵了4倍左右。记者跑了几个果园，发现因为货源有限，有些品种甚至出现了有单没货的情况。
一斤“糯米糍”卖到95元，销售期也缩水了
在深圳几个农贸批发市场，“桂味”和“糯米糍”的零售价已经比去年涨了5倍以上。批发商黄楚棋说，去年这个时候一天能打包一两百箱，今年只有五六十箱。
他回忆了一下价格变化：“去年‘糯米糍’最贵的时候一斤也就20到30块，便宜的时候十几块。今年直接到了95块一斤。”
相比之下，“妃子笑”和“白糖罂”因为受减产影响小，深圳市场上货源还算充足，价格也亲民不少。
临近端午，荔枝礼盒进入销售高峰，价格又被推了一把。有商户说，“糯米糍”的价格几乎一天一变。
减产还压缩了上市时间。正常年份，每个品种能卖两到三周。今年因为产量太少，有的品种能卖两周就不错了，有的时间更短。
改良品种、错峰上市，稳内销也扩出口
如何破解“大小年”带来的波动？广东茂名高州一个荔枝果园做了探索。600多亩地，主要种“仙进奉”，今年产量达到十几万斤。
茂名这几年一直在推进果园改造，淘汰低效品种，推广“仙进奉”“岭丰糯”“冰荔”这些优质晚熟品种，还配套了恒压水肥管网等科技化管护手段，多个品种实现了稳产。
晚熟品种的好处是错峰成熟，拉长采收期，避开集中上市的高峰。这样一来，既能稳住内销，还能加大出口。