眼下正是吃野生菌的季节，各地预警接连发布。怎么分辨毒蘑菇？网上传的“大蒜试毒法”到底管不管用？
每年5月，野生菌开始大量上市。尝鲜的同时得留个心眼——有些看着眼熟的菌子，也可能藏着风险。最近，云南昆明一家医院收治了两名野生菌中毒的患者，两人都出现面部和双手瘙痒疼痛、皮肤红肿等症状，被确诊为菌中毒引起的光敏性皮炎。
无独有偶，广西贵港一位村民在路边采了野生蘑菇做给家人吃，结果不到半小时，全家就开始腹痛、腹泻、呕吐，还有人意识模糊，被紧急送医。
眼下各地接连发布预警，提醒大家不要采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌。这个季节，还有哪些毒蘑菇最容易和餐桌上的“常客”搞混？
云南民族大学民族医药学院研究员李树红说：“雨季来临，叶状耳盘菌和黑木耳出菇的时间非常接近，去采集的时候很容易混淆。”
网上流传不少鉴别毒蘑菇的方法，比如“大蒜辨毒”——把大蒜和蘑菇一起煮，大蒜变黑说明蘑菇有毒，没变色就是没毒。专家表示，这种方法不科学。银针试毒、大蒜辨毒都是没有依据的。
还有人说用人工智能来鉴别蘑菇毒性。专家指出，蘑菇生长在野外，颜色、大小、形状都会受环境影响，目前AI在蘑菇识别上还比较困难，需要构建更大的数据库。
吃野生菌后，万一感觉身体不舒服，有没有明确的“就医信号”？
云南大学附属医院急诊医学部主任郑粉双说：“吃野生菌后最常见的警示信号是胃肠道反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻。另外，如果吃了见手青，通常会感到头昏乏力，或者出现记忆力下降、幻视，这类野生菌的发病时间通常比较晚。如果吃完有毒野生菌，超过6小时甚至12小时才出现胃肠反应，一定要到正规的、有救治经验的医院做判断。”
如果身边有人野生菌中毒，第一时间该做什么？
郑粉双建议：“食用野生菌后，如果出现胃肠反应、头晕、乏力等症状，一定要让他第一时间喝大量温水，然后用勺子刺激咽喉部催吐，避免进一步加重毒素吸收。如果情况危急，建议呼叫120，前往正规医院积极救治。”