每天吃10-15个左右的龙眼为宜。每个桂圆10克左右，总量不要超过200克。如果是桂圆干，一个相当于三个新鲜的桂圆，还需要注意的是，每天的食用量不能超过五个。桂圆虽然营养丰富，但需要适量，吃多了有害健康。
龙眼含有丰富的烟酸、维生素C和多种氨基酸等营养物质，还含有丰富的葡萄糖、优质蛋白质和铁等矿物质，有利于满足人体的日常需要，刺激食欲。桂圆味甘，含糖量和热量高，对血糖波动影响很大。吃多了不容易控制血糖，也不利于控制体重。减肥和血糖高的人要少量食用。对于儿童、老人和脾胃虚弱的人，更要注意桂圆的摄入。吃多了可能会对胃肠道造成负担，容易出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
此外，日常生活中要注意食物多样化，多吃新鲜蔬菜和水果，保证身体营养均衡。避免暴饮暴食，不吃辛辣刺激性食物，饮食清淡，对身体有益。