吃饭不会影响核酸检测结果，由于核酸检测取材是在咽喉部黏膜处，刮取部分组织，明确有无新冠病毒的感染，进食会导致咽喉部的病毒被带入进消化道。
如果进食后马上行核酸检测，可能取到的核酸量减少，不利于疾病感染与否的诊断，有可能出现假阴性。因此要求进食后，必须空腹两小时以后，再行核酸检测。
酸检测完可以吃东西吗
可以吃东西。核酸检测采样是用消毒棉签在咽部蘸取分泌物去送检，并不会对人体造成创伤，所以在检查完后完全不会影响到正常的饮食和生活，因此在核酸检测完后是可以吃东西的。
只不过对于一些咽部较为敏感的人群，在采样后可能会出现恶心、呕吐等不适症状，建议这类人群在检测完后，食用一些清淡的饮食为好，以免再对胃肠造成刺激引起不适。