石斛是著名的滋补药材，又名仙草，具有滋阴填精、壮骨清热、补脾胃的功效。阴虚发热可导致咽喉瘙痒、干咳发热、口干口渴等。吃石斛会提高效果。石斛的吃法很多，但一定要正确食用，避免营养成分流失。
石斛的正确吃法
1.石斛可直接生吃，泡水喝，还可以和五谷杂粮磨成粉吃，营养价值够，增强脾胃免疫力效果好。
2.石斛营养成分丰富，泡水喝能加速新陈代谢，促进血液循环，清除体内的垃圾毒素，保护身体健康。石斛泡水注意不要用开水，温热水即可，避免高温改变石斛性状，降低营养价值。
3.石斛泡茶时，再加一点西洋参，中和一下寒性，保护身体健康。石斛的营养物质大多不溶于水，泡好的石斛条不能扔掉，放在口中咀嚼直至只剩下残渣。