寿司别名鮨、鲊，是日本的传统美食，古时候的寿司是用盐和米腌制的闲鱼，后来经过变化形成了现如今的寿司。
寿司的制作方法和步骤
食材:
大米:糯米2:1、寿司醋、黄瓜条、火腿肠条、胡萝卜条、寿司酸萝卜条、沙拉酱、番茄酱、紫菜片。
这里就不给多少量度了，自己想要多少就加多少。
1、把大米和糯米2:1的形式混合均匀，加水蒸煮，当蒸熟后加入寿司醋搅拌放凉备用，如果没有寿司醋的也可以用白醋:白糖:盐6:3::1调制就行了。
2、拿来一张紫菜片(海苔)铺在卷帘上，把蒸熟的米饭铺在上面，然后再把准备好的，酸萝卜条、胡萝卜条、火腿肠条、黄瓜条铺在上面，然后挤上你喜欢的沙拉酱或番茄酱。
3、借助卷帘把寿司卷成圆柱体，一定要压紧不然切寿司的时候不好切会散开的，裹严实之后用小到隔1.5cm间隔切开，
这样一道清淡好吃的寿司就制作好了，对于不喜欢吃辣和油腻的小伙伴来说最适合不过了，快点动手制作吧。