高血脂的人一定要忌口，不能像以前一样想吃什么就吃什么。众所周知，我们应该少吃肉，尤其是肥肉，因为脂肪含量高不利于血脂的降低。所以很多患者喜欢吃蔬菜，然后很多蔬菜热量也很高，我们要学会分辨。
卫生组织呼吁：停止食用3蔬菜，吃一次等于3斤猪油，或是心梗“加速器”
1、土豆
土豆经常作为配菜出现在我们的餐桌之一，然而土豆的淀粉含量很高，应该作为主食的。如果你想吃土豆，那么最好减少米饭的摄入，避免一顿摄入过多的碳水。因为每天摄入过多的碳水也容易影响血脂的稳定。
2、莲藕
如果血脂升高，我们最好也要少吃莲藕，因为莲藕也富含淀粉和糖分，这些淀粉和糖分容易导致体内的血糖升高。血糖过多也会导致血脂升高，时间长了也容易导致动脉硬化，对血管健康不利。
3、豌豆
高血脂人群平时也要少吃豌豆这类的食物，你可能不知道，其实豌豆的热量挺高的，经常吃豌豆可能会导致热量过剩，引发肥胖。所以如果想要血脂稳定不上升，最好也把豌豆拉入蔬菜黑名单。
除了这些淀粉含量比较高的蔬菜之外，像南瓜这种高糖分的蔬菜，高血脂人群最好也要少吃，平时可以多吃绿叶蔬菜，尽量减少根茎类蔬菜的摄入。