人们发胖的主要原因是他们的摄入量大于消费量。我们每天消耗的能量主要由主食提供，因此减肥者有必要控制主食的能量。以下是如何吃主食而不发胖。
十种不发胖的主食
1、豆类：绿豆、红豆和大豆等豆类食品中含有丰富的粗纤维和不饱和脂肪酸等，这些营养物质能够起到促进肠胃蠕动和润肠通便的功效，可以在一定程度上间接的预防人体出现发胖的情况。
2、根茎类：这类食物主要有红薯、马铃薯和山药等。根茎类食物矿物质和膳食纤维含量高，不仅能够不容易发胖，还能够起到健脾养胃的作用。
3、谷物类：谷物类食物能够预防高压病，促进血液循环，同时还能预防疾病，高血压、心脏病患者可以多摄入谷物类食物。想要不容易发胖，平时更是要多吃杂粮、燕麦等。
吃到撑都不发胖的主食有玉米、紫薯、小米粥等，但要注意任何一种食物过量进食都会导致发胖，而且减少主食的摄入并不能达到减肥的目的。真正健康有效的减肥应该是合理的饮食控制搭配适量的运动。