杨梅酒是将杨梅、白酒、冰糖按照一定比例制作的。本身来说，杨梅酒具有一些口感独特、香味浓郁、口味醇香。
杨梅酒的功效和作用
1、健脾开胃
健脾开胃是杨梅酒最重要的功效，它还有丰富有机酸，然而饮用后会促进胃酸分泌，也能有种胃口大开的感觉，它对人类的食欲不振和脾胃不和以及消化不良等症都有良好调节作用。杨梅酒还能促进唾液分泌，经常饮用能生津止渴缓解口干咽干等多种不良症状。
2、抗菌消炎
杨梅酒还能抗菌消炎，因为杨梅本身就是一种能杀菌消炎的健康水果，而酒精也具有明显杀菌作用，人们喝了既有杨梅又有酒精的杨梅酒后会让他抗菌消炎的功效更加出色，能阻止细菌在人体内滋生病，能让人体内炎症消退，经常饮用能预防肠炎，胃炎和气管炎等多种疾病发生。
3、保护心血管预防高血压和高血脂
杨梅酒最重要的好处，还有的不饱和脂肪酸对人类心血管有明显保护作用，而且人们也用它后还能加快身体的钠盐代谢，它能促进身体里多余脂肪分解，适量饮用会让人体血压与血脂保持正常稳定状态，也能让冠心病和动脉硬化的发病率明显下降。