一般来说，早上长时间空腹吃鸡蛋是无害的。但摄入过多可能会引起消化不良、营养过剩、体重增加等危害。生活中吃鸡蛋要注意适量，避免一次吃太多。
1、消化不良：鸡蛋属于比较常见的一种蛋类食物。其中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物。如果生活中空腹时吃鸡蛋的数量过多，会增加胃肠道负担。胃内的食物不能正常的被消化和吸收时，则大量的停留，此时表现为消化不良。如果出现消化不良后可在医生指导下使用健胃消食片、多潘立酮片、大山楂丸等药物进行改善，可促进胃肠道的消化。
2、营养过剩：由于鸡蛋中含有丰富的营养物质，如果频繁的吃鸡蛋，会导致其中的营养供给过多，则会出现营养过剩的危害，生活中在吃鸡蛋时应注意少量多餐。
3、体重增长：由于鸡蛋中也含有碳水化合物以及热量，如果长时间的吃鸡蛋则会导致碳水化合物以及热量摄入过多，容易使皮下的脂肪堆积增多，所以会引起体重增长的危害，如果出现体重增长后可以通过控制饮食以及运动的方法进行改善。
早上长期空腹吃鸡蛋除有以上常见危害外，还有可能会出现高胆固醇血症。生活中应严格控制鸡蛋的总摄入量，以免对于身体造成不利影响。