想要瘦掉后背的脂肪，需要综合考虑减重、锻炼和饮食三个方面。以下是一些具体的建议：
1.减重：如果你的身体负重过大，那么就很难看到后背瘦下来的效果。所以，首先要减重。减重的方法很多，可以通过控制饮食、增加运动等方式来实现。在减重过程中不要急功近利，不要选择暴食或断食，以免对身体造成伤害。
2.锻炼：想要让后背变瘦，就需要练习那些能够锻炼后背肌肉的运动。常见的锻炼项目包括举哑铃、倒立撑、波速球、划船机等。这些运动都可以刺激后背肌肉，让后背变得紧致。
3.饮食：饮食也是影响后背瘦的关键。减少摄入过量的脂肪和热量，选择新鲜蔬菜、水果和瘦肉等食物。在饮食上还需要坚持定时定量，只有这样才能保持身体健康并达到瘦身效果。
总之，想要瘦掉后背不是一件容易的事情，需要综合起来考虑和实施。同时，也需要耐心和恒心，持续不断地锻炼和改善饮食，才能看到瘦身效果的显著变化。