冰箱是一样我们日常生活中非常常见的电器，而冰箱中用来存储食物的冷冻室，不仅可以让我们随时享用美食，还可以延长食材新鲜度。但是，当尤其是对于我们购买的速冻食品，有很多人都不知道它们在冰箱里可以保质多久，不少人会问：冰箱里的冷冻食品多久就不能吃了？
首先，我们要了解食品的保存期与保质期，这两个概念经常被混淆。保存期是指食品在理想条件下的储存时间，在日期之前食品品质最好；而保质期是指食品在一定条件下的储存时间，过了保质期这食品检测标准会超标而无法再食用。
对于普通的速冻食品来说，一般保质期在1~2个月左右。而对于一些肉类制品，如筋、皮、骨头等部位，要比肉质储存时间更为长久，可保存半年以上。而至于速食品、方便面等，则一般只有数周到一个月的寿命，所以我们在存食品的时候，要注意这些食品的特点及保存时间。
除了食品自身的保存寿命，冷链科技与我们保存冷冻食品过程中的方法也很重要。一定要记得使用干净无异味的食品盒包装冷冻食品，并在上面标记食品种类和存放时间，以便更好地区分。在冷冻食品保存的过程中，更要注意冷冻温度。食品在-18℃以下的恒温环境中，可以使微生物停止生长，从而保证食物的品质和卫生安全；而若冷凝器上积存太多的冰霜，则冷却效果就会减弱，从而缩短食品的保存期限。
如果冷冻食品过了保质期，所产生的后果会是什么呢？首先，保质期已过的速冻食品，营养价值会大大减弱，食用后，容易引起胃肠不适。而且保质期已过的食品，则非常容易出现霉变、腐败，影响身体健康。因此，在不经常食用的冷冻食品存储过程中，我们要经常检查食品的保存时限，并避免把食品放在冰箱里长期储存。
总的来说，冰箱里的冷冻食品多久就不能吃了？这个问题并没有一个确定的标准答案，在实际存储中，我们可以根据食品的保存期、冷凝器冷却效果等因素，来判断食品的品质是否过于变质。在日常生活中，要保证食品的新鲜安全，建议我们尽量减少食品的冷冻时间，保证食物品质及时食用，这样才能更加保证我们身体的健康。