秋天是吃海鲜的季节。这个时候，爱吃海鲜的妈妈会买一些新鲜的章鱼煮着吃。章鱼又名章鱼，富含胶原蛋白。当它被烹饪时，它与蘸碟一起被端上桌。我妈吃几口，味道很香。那么，八爪鱼煮多长时间熟?这是我们给你的答案。
八爪鱼煮多长时间能熟?八爪鱼一般煮2分钟左右即熟，需水开下锅。具体需根据八爪鱼的大小区分：
1、一般半斤以下的八爪鱼，水开下锅煮2分钟。因为八爪鱼蛋白质丰富，而蛋白质并不耐热，所以热水下锅八爪鱼能更快煮熟，半斤以下2分钟即全熟，同时热水下锅八爪鱼能快速定型锁住鲜味，因此建议水开煮2分钟最佳;
2、一般半斤到一斤的八爪鱼，水开下锅煮3分钟。因为半斤以上的八爪鱼头部较大，里面的墨汁不易煮透，时间短了没熟吃了易拉肚子，因此建议至少煮4分钟为佳;
3、一般一斤以上的八爪鱼，水开下锅需煮5分钟。因为一斤以上的八爪鱼是大八爪鱼，头部要比半斤以下的大一倍以上，里面的墨汁更难熟，为了保证吃了不拉肚子，建议水开煮满5分钟最佳。