荠菜中含有比较为丰富的膳食纤维、维生素、胡萝卜素、核黄素、矿物质等，适量吃有助于补充机体所需营养，而且其中所含膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，润肠通便。
什么人不能吃荠菜
1、过敏人群：若有荠菜过敏史，一般不建议吃荠菜，可能会诱发过敏症状，如起红疹、瘙痒、恶心、口腔黏膜肿痛等，严重时可引起过敏性休克;
2、脾胃虚寒人群：荠菜性寒，对于部分原本就有脾胃虚寒症状的人群，即经常出现腹寒、食欲不振、浑身乏力、腹泻、腹痛、大便溏稀、舌苔薄白等表现，应谨慎吃或避免吃荠菜，以免引起不适症状加重;
3、特殊生理时期女性：处于较为特殊生理时期的部分女性，如月经期、妊娠期等，在此期间体质相对虚弱，胃肠道功能也相对较弱，应避免或减少吃荠菜等寒性食物，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。