甘蔗属于水果还是蔬菜，属于水果类（营养价值）

甘蔗按照食用来讲的话是属于水果类的，属于一张茎类的食用水果，通常甘蔗一般会在在秋季的10、11月份开始成熟上市，但是在12月份或者1月份上市的甘蔗会更加的甜爽。

甘蔗营养价值

甘蔗的的味道很甘甜，含有的汁水也很丰富，一般在食用的时候多数是直接将茎上的外皮削掉，然后咀嚼食用的，这也是最好吃的吃法，另外也可以榨汁或者烤着食用。

甘蔗具有很好的药用价值和食用价值，一般适量的食用具有很好的润肺、止咳和生津的效果，一般还可以为身体补充适量的糖分和营养，对低血糖和咽喉肿痛也具有很好的疗效。